Glossar A–ZBuchstabe F
Frischetheke
Die Frischetheke ist die Bedientheke im Lebensmittelhandel für Fleisch, Wurst, Käse, Fisch oder Backwaren, an der Personal die Ware abwiegt und verpackt.
Bildschirme darüber oder dahinter zeigen Angebote, Preise, Herkunft und Zubereitungstipps.
Ein Bildschirm über der Käsetheke kann die Sorten des Tages mit Preis und Herkunft zeigen, einer an der Fleischtheke Grillangebote oder Rezepte. Wird die Ware in der Warenwirtschaft gepflegt, kommen Preise automatisch auf den Bildschirm. Wartende Kunden haben Zeit, deshalb passen hier auch etwas längere Inhalte.
Bei loser Ware, die nach Gewicht verkauft wird, ist der Preis je Mengeneinheit anzugeben, etwa je Kilogramm. Zeigt ein Bildschirm Preise, müssen sie mit dem Preis an der Waage übereinstimmen. Informationen zu Allergenen müssen auch bei loser Ware verfügbar sein; ob der Bildschirm dafür geeignet ist, sollte geklärt werden. In der Nähe von Lebensmitteln müssen Geräte gut zu reinigen sein.